电加热酿酒设备-酿酒设备-曲阜久鼎酿酒设备

使用酿酒设备的注意事项

1、蒸汽柜防止无水空烧

有的时分粗心了，蒸汽柜的水分已经被烧完，这个时分会出现无水空烧的状况，这样不仅对酿酒设备是极大地损耗，并且或许引发火灾。所以，我们必定要注意这一点。

2、蒸酒之后必需要进行排水排糟清洗设备

要养成一个良好的习气：每次蒸完酒之后必定要进行排水排糟，并对设备进行及时的清洗，以免形成酿酒设备堵塞，不利于下一次使用。

3、白酒蒸馏时需把握火候

在整个酿酒的进程中，关键的一点就是蒸馏这一步，通过发酵后的曲种需要上锅蒸馏，然而，蒸馏但是一个技术活，许多酿酒师没有把握好蒸酒时的火候导致酒的品质差的比如举目皆是，由于现在的酿酒设备选用的是新型加热方式，不同于传统酿酒办法中的直接加热，因此可以减少酿酒进程中的糊锅概率，对于蒸馏时的技术要求也没有那么高了。

酿酒设备更有效率

首要，用不用好的酿酒设备酿出的酒浑浊，卖相不佳，顾客自然不买账。闻的时候有杂味，喝的时候口感也欠好。还有喝欠好设备酿出的酒容易上头，在讲究酒桌文明的今日，这种酒现已不符合大众要求。

其次，杰出的储酒设备可以挑选电加热，或者是蒸汽加热，就不需求再花钱购买锅炉了，因此节能环保，小型的酿酒设备，减缩了制酒企业的开支。酿酒设备是用加厚型不锈钢制作而成的，经久耐用。不锈钢出产出来的产品光泽度高，外表也美丽，酿酒设备，符合大多数顾客的购买需求。不仅于此，运用此储酒设备产酒率高，产出的酒品质有确保。后，小型酿酒设备相较之曾经的储酒工艺需求很多的人力，这种设备只需求一个人就可以完结出产，节省了人力。可是由于不锈钢的成本价格较高，电加热酿酒设备，在相同型号时不锈钢设备价格高于铝制产品，可是较高的价格会在日后出产中减缩成本，所以整体算下来，仍是不锈钢储酒设备整体效益更高。

酿酒设备设备：

1、酒头、尾桶规格为2立方/个，罐身安装有玻璃液位显示管，罐顶上设置简易人孔，每套蒸馏设备配置5个小酒桶

2、酿酒设备蒸馏甑：甑体外包保温棉（或泥）；加热装置设置有两种：间接加热及直喷加热，间接加热采用盘管式，；甑顶部安装防过糊器，防止醪液加热沸腾时，产生大量的泡沫或醪液直接喷上预热桶的热交换器内，造成出酒质量变差和变膄。

3、预热桶：预热桶锥顶顶部旋转清洗头保留，并有不锈钢清洁人孔，罐身安装有浮球式液位显示。

4、酿酒设备冷凝冷却器：冷凝器采用列管式而冷却器采用盘管式冷却，列管及盘管均为不锈钢管；进水口为不锈钢管，排水口为不锈钢管，出酒口为不锈钢管，蒸汽酿酒设备，冷凝器列管组底部安装排污蝶阀，盘管组底部安装排水球阀。总冷却面积为50平方，耗水为20立方水/吨酒液。