移动酒糟摊凉机-摊凉机-曲阜久鼎

摊凉机蒸粮工序

摊凉机生产流程苞米→泡粮→初蒸→闷水→复蒸→摊晾下曲→发酵糖化→配糟入窖→发醇→水蒸气蒸馏→制成品摊凉机蒸粮工艺流程(1)泡粮纯谷物制酒设备

打茬机哪个好泡粮时要先水时粮。先放人90℃之上的开水(粮水占比约为1：2)，加上粮拌和。泡茶温度为73～74℃，不少于70℃。泡粮時间：冬天3～4钟头，夏天1～1.5钟头。放泡茶后至人甑的干发時间要务求减少，有标准的能够减少至10钟头之内。泡粮后让其滴干，隔日早上上甑前用凉水浸洗，去除酸水，滴干后装甑。

(2)摊凉机初蒸(别名干蒸房)撮粮人甑至圆气的時间宜短，一般不超过50分鐘，从圆汽具有渗闷水止的初蒸時间维持2～2.5钟头。初蒸的目地是苞米颗粒物遇热，吸水能力强，减少煮粮時间，木薯淀粉外流。

(3)摊凉机闷水(或称闷粮)闷水份2次掺入：次从甑面掺入，時间为6～十分钟，不必太慢，使兑水后甑面温度达72～73℃，不超过75℃，不少于70℃，水流量掺到距第二次必须掺到的水位线线15～20cm为宜；第二次用70℃冷却器水从甑底掺入，兑水时甑面温度比底层高，兑水時间为20～三十分钟。闷水提温在80℃之前要快，规定在2～2.5钟头内烧无上温度压火，不必很慢。作高温度95～96℃，不超过96.5℃，也可在99～100℃，不少于98.5℃。前面一种用以夏天或吸湿容易的粮籽，别的时节和吸湿比较慢的粮籽要用后面一种，使熟粮泡透。留意防止在96.5～98.5℃压火，压火后应拌和盖严。温度高的可敞蒸15～二十分钟，低的可敞蒸5～十分钟，小型摊凉机，至白心1～2成时加水。100Kg干食的出甑熟粮重为：夏天275Kg，冬季285Kg(原材料含水量13％，并扣减糠壳重)。当配糟酸值过大时，熟粮水份可。

摊凉机

现阶段，在制酒加工过程中普遍应用摊凉机，在谷物沉积后入窖前必须开展配糟、加曲的实际操作，在这里另外必须将温度降至入窖的适宜温度。将谷物迁移至打茬机安全通道，配糟后由打茬机往返滚动拌和几回，再由安全通道正下方离心风机风机做到减温目地，以后加曲后便可入窖发醇。

在全部实际操作中摊凉机滚动拌和幅度过大，促使粮醅被扬得很高，一些粮醅乃至散落场所以外，导致霉菌的将会，使此实际操作奢侈浪费原料。次之，移动酒糟摊凉机，打茬机应用必须感应起电工作中，电缆线往返挪动假如不可以处理恰当会给生产制造产生巨大的安全风险。本发明专利的关键目地是为酿造酒全过程中的配糟、打茬等实际操作出示配套设施机器设备，致力于降低酿酒过程因其摊凉机应用而导致的原料奢侈浪费、安全生产难题及人力资本奢侈浪费状况等。

曲阜市久鼎制酒设备有限责任公司位于孔孟之乡---山东曲阜市，是技术***从业制酒设备的生产制造研发、开发设计、和营销推广的当代生产工艺及配套设施机器设备的生产厂！很多年来，我生产厂家依次运营10多年来，坚持不懈“沒有好，只能更强，加倍努力更强是大家一直以来的总体目标”的经营模式，秉持“以销售市场为规则，摊凉机，以初创高新科技为主导”“以礼为人处事、以诚办事”，的经营管理理念，扎扎实实地走科学研究与生产制造紧密结合的路面。

酒糟是去其糟粕也是精华扔了很可是摊凉机在纯粮酒的酿制全过程中，我们知道其是必须很多的谷物开展生产制造的，一般 谷物转换成固态和液體二种，液體便是酒，固态便是酒糟了。在大家酿制出纯粮酒以后，因为不清楚该如何处理酒糟因此会将其丢掉，导致了很多的資源奢侈浪费。之后了糟能够用于喂养殖、牛等动物，且对动物的生长发育十分有益，就将其廉价解决给养殖场，长时间时间一长的累积也节省了许多 的成本费。不难看出，酒糟是去其糟粕也是精华，扔了很可是。摊凉机酒糟，就是指酿酒剩余的残渣。

北魏贾思勰《齐民要术·作酢法》：“酒糟酢法：春酒糟则酽，颐酒糟亦选用。”宋孟元老《东京梦华录·十二月》：“以酒糟擦抹灶门，此谓‘醉司命’。”明宋应星《天工开物·曲糵》：“其曲一味，蓼作为气脉，而米麦为材料，但必备已是曲，酒糟为媒合。”摊凉机酒糟中不但带有一定占比的谷物能够节约喂牛的精饲料，它还带有丰富多彩的粗蛋白，约高于苞米含量的2—3倍，另外还带有多种多样营养元素、、酵母等，磷酸氢钙、蛋氨酸和谷氨酸的含量也很高，它是粮食作物秸杆所不可以出示的。摊凉机酒糟全是经发醇后高溫蒸制后产生的，因此它的膳食纤维含量较低，那样就终究了酒糟做为牛的精饲料有非常好的鲜美性和非常容易消化吸收的特性，并且还能合理防止牛产生瘤胃臌气。

摊凉机酒糟带有一定量的酒精含量，喂养后，牛可以舒心趴卧和反刍。给牛投喂酒糟大概20—30天上下便会发觉牛的毛皮更为明亮顺滑，酒厂摊凉机，进食也已不挑三拣四了。喂酒糟的牛，肉质地好，化学纤维细、颜色鲜、有延展性，且净肉率提升约4﹪-7﹪。每头牛可增加利润660—960元。摊凉机酒糟以往被酿酒厂作为废弃物，四处沉积。拿酒糟来喂牛，与秸杆精饲料掺在一起，肉牛很喜欢，喂养后在肉牛的瘤胃便于消化吸收，晕忽忽的，看起来壮而快，养殖牛的经济收益暴增。

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